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下面附上一則新聞讓大家了解時事
看英格蘭爭決賽門票 英國預料爆返家潮
:
（中央社記者戴雅真倫敦11日專電）「三獅軍團」英格蘭隊今天將在英國晚間7時對決克羅埃西亞隊，爭取世界盃足球賽決賽門票，由於民眾趕回家觀賽，預料下午將提前迎來一波返家高峰潮。
英格蘭隊今年一改過去積弱不振表現，時隔28年打入4強，讓球迷高喊這次冠軍真的「要回家了」。
這個說法來自1996年利物浦樂團The Lightning Seeds在歐洲國家盃為英格蘭隊加油而創作的加油歌「三獅，足球要回家了」（Three Lions （Football's Coming Home））。英格蘭隊今年表現優異，讓這首22年前的加油歌又開始傳唱。
不過在榮譽回到英國之前，球迷今天要先趕回家看球賽。
英國廣播公司（BBC）報導，根據推估，數百萬人今天會提早下班回家，下午5時開始，路上將開始出現第一波返家人潮，到了比賽接近開始時會塞爆，「街上會比耶誕節時還要安靜」。
英格蘭隊7日爭取4強門票時，儘管是週六，但由於民眾都在家或上酒吧看球，高速公路上車輛稀少。高速公路局表示，當天車流量減少約1/3。
英國汽車協會總裁金恩（Edmund King）表示，過去因為民眾返家看電視而造成道路淨空的最大活動是1966年英國踢進世界盃決賽，接著依序是黛安娜王妃的葬禮、阿波羅13號升空、王室婚禮，以及拳王阿里的「叢林之戰」（Rumble in the Jungle），而這場比賽未來一定會加入這份清單。
鐵路公司提醒民眾要保留充裕時間返家。維珍鐵路（Virgin Trains）特別取消所有車票限制，讓購買離峰時段車票和優待票的人能及時回家看球。
今天早上的通勤路似乎已比往常壅塞，有人在推特（Twitter）上說：「好像每個人都提早上班，才能提早回家。」
英國啤酒暨酒館協會（BBPA）推估今晚的準決賽期間將可賣出約1000萬品脫啤酒，帶來3000萬英鎊（約新台幣12億）商機。（編輯：郭中翰）1070711
日本今夏飲食新潮流 熱食冷吃美味又消暑
:
今年夏天日本餐飲業者帶起一股新潮流，就是熱食冷吃，把原本應該要趁熱享受的美食做成冷食，像是冰鎮蛋包飯、冰塊義大利麵，還有冷醬咖哩飯，聽起來可能有點難想像，但吃起來不儘美味也很消暑。
配料豐富，還有一張嫩滑蛋皮，這盤讓人流口水的蛋包飯看起來沒什麼特別，但吃一口可不得了。
記者：「飯是冰涼的，裡面還有蔬菜，吃起來很脆口。」
這蛋包飯的人氣秘訣就是裡面的飯吃起來又冰又涼，店家把飯做成像沙拉一樣，拌入多種蔬菜增加爽脆口感，關鍵的飯更是講究，不用電鍋蒸而是用水煮。
店長：「有一種嚼勁的說法稱為Al Dente，我們把飯煮到這樣的程度，這樣比較適合做成沙拉。」
水煮才能掌握軟硬度，把偏硬的米飯與蔬菜拌勻後冷藏，佐味的番茄醬汁也是冰鎮過的，顛覆原本要熱呼呼享受的蛋包飯。
記者：「好冰喔。」
把應該趁熱品嘗的食物做成冷食，這就是日本今年夏天的新流行。
日本民眾：，「醬汁在嘴巴裡完全散開，非常好吃！」
醬汁會在口中整個擴散的，就是這道冰醬義大利麵，業者將莫札瑞拉起司、新奶油、高湯一起打成液態，在冷凍前加進羅勒葉增添整體香氣與口感。
記者：「放入口中的瞬間，起司冰塊立刻融化，滿嘴都是乳香濃醇與鮮味，另外因為還有羅勒的味道，也有一種清爽感。」
這種熱菜冷吃的概念也可以放在咖哩上。
記者：「咖哩醬雖然清清的，但卻吃得到許多香辛料的味道還有一股濃郁的醇香。」
這道冷咖哩的美味秘方就在於這湯汁。
店長：「我們把用香辛料熬成的高湯加進咖哩做成了咖哩醬汁。」
為了不讓咖哩醬冷藏後結成膏狀，店家特別熬煮了跟咖哩搭配的高湯，既不會沖淡咖哩醬還能增加入口後的層次感，更重要的是冷藏後不怕醬汁結塊凝固，最後再放上一顆冷凍番茄，讓這個夏天享受美食不必再吃得滿頭大汗。
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